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  • Biótima Super Foods

Muffin aux noix/nozes

FR - Est-ce que ça vous dit de faire un muffin aux noix 'différent'? Je vous propose une version 100% superfoods pour le manger avec la conscience tranquille! De plus votre corps vous remerciera des super doses de nutriments que vous le donnerais à chaque bouché!


J'ai créée cette recette justement avec ce but: bien manger, se régaler et booster la santé!


Mixez dans un blinder ou avec un mixeur:

1 1/2 de rapadura (ou sucre roux, fructose)

3 cs de sésame

3 cs de vinaigre de cidre*

5 cs de huile de raisin

1 cs de cannelle en poudre

250 ml d'eau


Versez dans un récipient et ajoutez:

1 verre d'amarante en flocons*

1 verre de quinoa en flocons*

1/2 verre de noix concassés

1 cs de bicarbonate de soude


Versez ce mélange dans des moules de muffin et mettez au four à 180° pour 25 minutes ou jusqu'à dorer la croute.


* Substitutions:

- vinagre = 3 oeufs

- amarante = avoine en flocons

- quinoa = farine de sigle ou de sorgho

! UTILISEZ VERRE DE 200ML





BR - Você quer fazer um muffin de nozes 'diferente'? Te apresento aqui uma versão 100% superfoods para comer com a consciência tranquila! Além disso, seu corpo vai agradecer pelas superdoses de nutrientes que você dar em cada mordida!


Criei esta receita justamente com este objetivo: comer bem, com prazer e bombar a saúde!


Misture no liquidificador ou no mixer por 3 minutos:

1 1/2 copo rapadura (ou mascavo, frutose)

3 cs de gergelim

3 cs vinagre de maçã *

5 cs óleo de uva

1 cs de canela em pó

250 ml de água


Despeje em um recipiente e adicione:

1 copo de amaranto em flocos *

1 copo de flocos de quinua *

1/2 copo de nozes trituradas

1 cs de bicarbonato de sódio


Despeje esta mistura em formas de muffin e leve ao forno a 180 ° por 25 minutos ou até a crosta dourar.


* Substituições:

- vinagre = 3 ovos

- amaranto = aveia em flocos

- quinua = farinha de centeio ou sorgo

! USE COPO DE 200ML como medida





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