FR- Fin d'été et début d'automne, enfin c'est la saison des figues! Moi, en tant que brésilienne, je l'ai toujours connu en boîtes, horrible à manger. Du coup, je l'ai détestais, mais jusqu'à mon arrivée en France, quand j'ai découvert un figuier dans mon jardin. QUEL BONHEUR!!!
Depuis ce moment, j'ai déjà crée plusieurs recettes à base de figue pour profiter de son abondance et ne pas perdre aucun fruit!
Voici une recette super healthy, un vrais UP GRADE du traditionnel brownie car il est pauvre en gras et riche en vitamines, minéraux & protéines! De plus, cette recette est RAW (crue) et la non cuisson préserve tous ses nutriments!
INGREDIENTS
1 tasse d'avoine en flocos (ou quinoa)
1 tasse des graines de tournesol grillés
1 tasse de rapadura (ou fructose)
3 cs de lin en poudre trempés dans
12 cs d'eau pour 5 min (pour l'obtention d'un gel)
5 cs de huile de raisin
2 figues moyens (ou 4 petites)
Mixer tous les ingrédients, modelez en format de brownie.
Déposer des tranches de figue (juste avant de le manger pour éviter l'oxydation de brownie).
Se conserve jusqu'à 1 semaine au frigo en pot bien fermé et sans la tranche de figue par dessus.
OBS: CS = cuillère à soupe
BR - Fim do verão e início do outono no hemisféio norte, finalmente é a estação do figo! Eu, como brasileira, sempre o conheci enlatado, horrível de comer. Ou seja, eu sempre odiei figo, mas até minha chegada na França, quando descobri uma figueira em meu jardim. QUE FELICIDADE !!!
Desde então, já criei várias receitas à base de figo para aproveitar a sua abundância e não perder os frutos!
Aqui eu consegui integrar o figo nessa receita super saudável, um verdadeiro UP GRADE de brownie tradicional porque vai pouca gordura, além de ser rico em vitaminas, minerais e proteínas! E pra fechar, esta receita é RAW (crua) e por não ser cozida ela preserva todos os seus nutrientes!
INGREDIENTES
1 xícara de aveia em flocos (ou quinua)
1 xícara de sementes de girassol torradas
1 xícara de rapadura (ou frutose)
3 cs de linhaça em farelo de molho em
12 cs de água por 5 min (para obter um gel)
5 colheres de sopa de óleo de uva
2 figos médios (ou 4 pequenos)
Triture para todos os ingredientes, molde em formato brownie.
Coloque as rodelas de figo (somente antes de comer para evitar que o brownie se oxide).
Se conserva por 1 semana na geladeira em pote bem fechado (e sem as rodelas de figo por cima)
OBS: CS = colher de sopa