Mn fils comme la majorité des enfants adore les hamburger et moi j'adore transformer le junkfood en Superfoods, surtout parce que je crois absulement que l'alimentation naturelle et la santé sont les meilleurs héritages qu'on puisse donner à nos enfants !
C'est ainsi que j'ai créé ce Burger de Houmous, pleins de bonnes protèines, de calcium et de saveur! La recette pour un bon de régal avec ses enfants!
Cette galette est à base de pois chiches et de sésame (houmous), riche en protéines végétales, en calcium et en énergie! C'est très facile à préparer et à modéliser. On peut servir de sandwich, avec des salades ou des légumes, des sauces variées ou pur comme apéritif!
INGRÉDIENTS
- 500 gr de pois chiches pelés
- 1 tasse d'avoine en flocons moyens *
- 300 g de sésame grillé non salé
- 200 ml d'eau ¼ tasse d'huile d'olive
- Assaisonnements recommandés: poudre de cumin, paprika, chimi-churri, persil, ciboulette et sésame
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sel de Guérande
* Remplacement
*Avoine: amarante ou quinoa, toutes deux en flocons
*Crème aux pois chiches et sésames par de Houmous prêt